Przepisy wigilijne cz. 1

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Najlepsze przepisy na świąteczne potrawy wigilijne. Same sprawdzone receptury, zarówno tradycyjne, jak i te bardziej nowoczesne. Przepisy rodzinne na dania wigilijne i świąteczne, takie jak BARSZCZ WIGILIJNY, PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI, KAPUSTA WIGILIJNA czy RYBA PO GRECKU. Popularne przepisy na ŚLEDZIE, PASZTETY, oraz nieco mniej znane, ale warte uwagi dania jak fasolka zapiekana z cebulką i pierożki z makiem na słodko. Poza tym dużo sprawdzonych przepisów na karpia i inne ryby np. ŁOSOSIA, świeżego i WĘDZONEGO. Polecam też przepis na tradycyjną KUTIĘ oraz wiele innych deserów z makiem jak MAKOWIEC czy tort makowy. Poniżej znajdziecie też przepis na najlepszy piernik, PIERNICZKI, keks z bakaliami, ciasteczka świąteczne oraz wiele przepisów na pyszne serniki.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https://krakowcatering.justcater.it/bundles” button_text=”Możesz złożyć zamówienie na catering z dostawą do domu” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_button][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

BIGOS NA WIGILIĘ

• 200 g boczku
• 400 g mięsa gulaszowego
• 3 łyżki oleju
• 1 litr bulionu
• 1 kg świeżej białej kapusty
• 500 g kiszonej kapusty
• 100 g suszonych śliwek
• 2 cebule
• 250 g dobrej kiełbasy wiejskiej
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 40 g suszonych grzybów
• przyprawy: po 3 liście laurowe, kulki ziela angielskiego i jałowca oraz 1/2 łyżeczki kminku i szczypta ostrej papryki lub płatków chili

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://www.catering-krakow.com.pl/wp-content/uploads/2022/11/Projekt-bez-tytulu-39.jpg” alt=”Bigos na wigilię” title_text=”Przepisy wigilijne – bigos” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Suszone grzyby zalej szklanką gorącej wody i odstaw do namoczenia. Do dużego garnka wlej olej, wrzuć pokrojony w kostkę boczek, podsmaż i dorzuć pozostałe mięso skrojone w sposób jaki lubisz. Mięso wrzucaj partiami, aby się podsmażyło, a nie gotowało. Następniu przykryj i duś 45 minut pod przykryciem. Poszatkowaną świeżą kapustę dorzuć do gotowania i gotuj kolejne 30 minut. Następnie dodaj grzyby z wodą, kapustękiszoną, śliwki i przyprawy i gotuj kolejne 30 minut. Cebulę zeszklij na patelni i dorzuć do garnka z bigosem. Dodaj koncentrat i bulion i na małym ogniu duś kolejną godzinę. Podczas gotowania mieszaj i sprawdzaj czy bigos nie przywiera do dna. Posól i popieprz na koniec.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

BARSZCZ WIGILIJNY

• 1 kg buraków 
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• 1 średnia marchew
• 1 mały korzeń pietruszki
• 1 mały korzeń selera
• 1 mały por
• 1 pęczek lubczyk
• 6 ząbków czosnku
• zakwas z buraków jedna szklanka
• pół szklanki wody z moczonych grzybów*
• przyprawy: po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu, listek laurowy, szczypta soli, łyżeczka cukru

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://www.catering-krakow.com.pl/wp-content/uploads/2022/11/Projekt-bez-tytulu-40.jpg” alt=”Najlepszy barszcz na wigilię przepis” title_text=”Barszcz wigilijny z catering kraków” _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.19.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Tradycyjny przepis na barszcz wigilijny, idealny do picia oraz do uszek. Najlepiej smakuje z domowym zakwasem i dużą ilością czosnku.

Połowę buraków obierz i pokrój w grube plastry, pozostałą część zetrzyj na tarce, na grubych oczkach. Wrzuć obrane warzywa, skrojone buraki i zalej bulionem, dodaj wodę z suszonych grzybów oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu około godziny, aż warzywa z burakami zmiękną, cały czas pod przykryciem. Następnie dodaj pozostałe buraki na około 20 minut, dodaj zakwas i odcedź. Możesz dodać skórę z boczku albo kości i ogony wołowe. Możesz dodać majeranku.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]